Les îles Canaries constituent sans doute l’une des destinations les plus prisées des vacanciers et des touristes de toute l’Europe. Sept îles principales (Fuerteventura, Lanzarote, Grande Canarie, Ténérife, La Gomera, El Hierro et La Palma) et six autres îles mineures (Alegranza , La Graciosa, Los Lobos, Roque del Este et Roque del Oeste, Montana Clara) composent l’archipel.
Les îles Canaries sont situées au milieu de l’Océan Atlantique, à moins de 100 km de la côte marocaine. Elles sont politiquement rattachées à l’Espagne. Le climat est l’un des plus agréables au monde. Il fait toujours beau toute l’année et c’est pour cette raison que les îles Canaries deviennent une destination privilégiée pour les touristes à la recherche de soleil et de délassement. Les côtes qui s’étendent sur plus de 1 500 km permettent aux touristes et visiteurs venant de tous les horizons de profiter des plages magnifiques. Mais hormis la plage, beaucoup d’autres activités peuvent y être pratiquées et attirent de nombreuses foules. La natation, la plongée, la pêche au gros, ainsi que les sports nautiques tels que le surf et la planche à voile sont parmi les divertissements favoris des vacanciers. Ceux qui veulent s’éloigner des plages trop fréquentées peuvent partir à la découverte de chacune des îles par des balades en bicyclette ou des randonnées à pied. Des paysages exceptionnels aux multiples contrastes, de nombreux volcans qui sont encore actifs, des forêts, une nature exotique subtropicale subjugueront les visiteurs.
Les Canaries disposent d’une infrastructure touristique de qualité et très complète. Cette destination peut réellement satisfaire tous les goûts. Ceux qui aiment faire la fête peuvent s’éclater dans les différents discothèques ou bars. A l’instar des Espagnols, les Canariens célèbrent également différents fiestas et carnavals (Fiesta de la Virgen del Pino, Bajada de Nuestra Señora de las Nieves, Festival de Ballet y Danza, Festival de Opera, Festival Internacional de Música, etc.). Défilés costumés, musiques, opéras, danses et autres divertissements accompagnent les festivités qui peuvent durer pendant plusieurs semaines. Côté musées et monuments culturels, il en existe en grand nombre, tous consacrés à l’art ou à l’histoire de l’archipel : Museo de Colón, Museo Diocesano, Museo Canario, Centro Canario de Arte Moderno, etc. Concernant la gastronomie, la cuisine canarienne est relevée et très parfumée, elle a plusieurs spécialités à offrir aux visiteurs et leurs plats sont souvent accompagnés d’une sauce typiquement canarienne appelée mojo. La bière La Dorada est également l’une des spécialités des Canaries.
Grâce à ces nombreuses attractions, la diversité des paysages, le climat toujours ensoleillé, les plages dorées, les nombreuses activités ludiques, sportives et culturelles, il n’est pas étonnant que les îles Canaries deviennent une destination incontournable pour les vacanciers avides de farniente et de fête. A noter que même si les îles Canaries est une destination pour le tourisme de masse, elles ont su conservé leur patrimoine culturel, artisanal et écologique.
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